Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados

Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados is one of the most favored of recent trending foods on earth. It's easy, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados is something which I've loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados is 2 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados estimated approx 1h 20 minutos.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.

Vamos allá!!!, hoy toca oda a los pimientos en general y a los de Piquillo en especial, extracto de M.L. Corrales que dice:

"Verdes, rojos, amarillos con estos vivos colores,
podrían formar bandera de la cocina española,
aunque lo que importa
son sus sabores.
Sus formas también nos chocan,
algunos son: rechonchitos,
o largos, o pequeñitos.
Los grandes, y rojos, para asados, o rellenos con arroz y verduras o
los de Piquillo de bechamel, con gambitas, con bonito, o bacalao,
están que quitan el hipo.
También hacen compañía:
a patatas, huevos fritos, a carnes,
a los pescados y en bocadillos,
mis preferidos.
Y están los muy importantes,
conocidos de Padrón,
que unos pican y otros no,
pero, los qué “pican, pican”,
comelos con bien de pan,
porque si no, no dejarán de picar.
Y no hay plato, “que se precie”,
si no está acompañado,
de este manjar de la huerta,
que al paladar tanto agrada.
En arroces, ensaladas,
o asaditos con ajitos,
y con aceite de oliva,
abren bien el apetito.
Y los de Padrón,
piquillo, también tienen, y algunos, “picar, pican"".

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados:

1. 500 grs. Lomo de Cerdo
2. Pimientos de Piquillo (al gusto)
3. 2 Patatas
4. 2 dientes Ajo
5. Aceite de oliva, Sal y Pimienta negra
6. 1 cuch postre Azúcar, Perejil picado

Instructions to make to make Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados

1. Vamos a confitar los Piquillos, reservamos el líquido en el que vienen en su envase y los ponemos en una sartén con un poco de aceite, sal y el azúcar los dejamos que se vayan haciendo a fuego muy bajo pero que hagan chup chup, los dejamos 20 minutos por cada lado, cuando les demos la vuelta agregamos los ajos que hemos laminado
2. Precalentamos el horno a 220o calor arriba y abajo y metemos la carne en una bandeja con un poco de aceite, la salpimentamos, la dejamos hasta que la carne está dorada, la reservamos
3. Mientras se hace todo pelamos y cortamos las patatas, si las dejamos en agua soltarán el almidón y cuando las hagamos no se pegará, pasados 5 minutos las colamos y las secamos bien, como estarán listos sacamos nuestros pimientos a un plato junto con los ajos y reservamos
4. Ponemos una sartén al calor con abundante aceite y freímos las patatas hasta que estén doradas
5. Las disponemos como base del plato, las salamos, sobre éstas colocamos los filetes de carne y sobre ellos los pimientos, regamos con el aceite de la confitura de los Piquillos y el líquido de conservación que teníamos reservado, espolvoreamos el perejil picado y ya podemos degustar los platos

As your experience as well as confidence grows, you will certainly discover that you have extra natural control over your diet regimen and also adapt your diet regimen to your individual preferences over time. Whether you wish to serve a recipe that utilizes fewer or more active ingredients or is a bit basically zesty, you can make simple changes to attain this objective. In other words, start making your recipes on time. As for fundamental food preparation skills for novices you don't require to learn them but only if you understand some basic cooking methods.

This isn't a complete guide to fast as well as simple lunch dishes yet its great something to chew on. Ideally this will certainly obtain your imaginative juices flowing so you can prepare delicious meals for your household without doing a lot of square meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this special food Simple Way to Make Quick Lomo de cerdo al horno con Pimientos de Piquillo confitados. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!